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喝奶茶放白糖这个回答一样平常人都有共鸣，但喝咖啡放白糖照旧黄糖争论就比力多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，乃至是比砂糖更细的糖粉，但咖啡文明传到亚洲，先是抵达日本、台湾，然后是香港乃至中国际地，咖啡跟糖跟奶的观点已很广泛，也没有说下白糖照旧黄糖才是传统正宗，糖的选择可按团体口胃而定。
至于放白糖及黄糖对咖啡滋味有没有影响，回答是一定的，原理就仿佛下厨放调味料的原理一样。假如黄糖是指Raw Sugar（甘蔗糖）而非染色而成的所谓「黄糖」，糖自己带甘蔗的甜味，参加咖啡后就会令咖啡带有少许甘蔗和焦糖的滋味；而白砂糖颠末精制，只会为咖啡添补单纯的甜味。
黄糖一样平常较白砂糖粗身，消融速率慢会否影响咖啡滋味？市道市情常用的黄糖粗幼度对咖啡滋味影响不太大，实在除了白砂糖及黄糖，还可以尝尝参加蜜糖、枫糖、黑糖的咖啡滋味有何差别，乃至是超市售卖种种经分配的咖啡糖。一样平常咖啡兴趣者都偏好选择甘蔗糖，由于成份较自然，所含的添加剂比力少，一样平常人都以为较安康。论甜度白砂糖的甜味来得间接，但古代人考究安康，精制度较低的甘蔗糖成为了许多人的选择。
坊间有「好咖啡不必放糖」及「会喝咖啡的人不放糖」的说法。实在不放糖或奶去品味咖啡，是了解咖啡滋味的办法之一，但并不克不及单以这个办法判别放糖放奶的人就不会喝咖啡。咖啡放糖的目标是减去苦味，放糖与否，大概放哪一种糖可按心境而定，品咖啡这种清闲的运动，照旧随心而为最惬意。
其他阐明：
黄糖是甘蔗经粗加工而得的，白糖是在黄糖的底子上简练而成。黄糖含有的养分物质更丰厚，有补血暖胃之效；白糖口感更清醇，性凉，光彩好些。
Bnisiduo
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